曼谷美食餐廳推薦

Ari 在地人的傳奇街頭炒麵 🍜 คุณเอกแม่มอารีย์ 是 Monocle 欽點的 Ari 最佳 Pad Thai，老闆娘炒了 20 年、每鍋大火鑊氣十足，一盤才 50 銖，配上酥脆蚵仔煎，只在傍晚開門，想吃要趁早。

廊曼機場旁的深夜泰菜好去處 🌶️ SPICE Thai Cuisine and Bar 就在廊曼機場隔壁，匯集泰國各地風味料理、本地精釀啤酒與現場音樂，每天從早上十一點開到凌晨兩點，無論是候機前想吃頓好的，還是深夜不想結束夜晚，這裡都是最好的答案。

民主紀念碑旁最讓人每天都回頭的手工炒河粉 🍜 Democracy Pad Thai 由親切的老闆娘在你眼前現炒，眼見為憑的鍋氣與羅望子醬香氣讓人聞了就走不動，份量大、價格親切，有旅人住在附近整整八週、每天報到，脆炸雞版本尤其不能錯過，週二公休，來之前記得確認。

Lat Phrao最用心的精品泰式麵食小館 🍜 Baan Sen Sai 由走遍泰國四十年的美食人創立，Google 5.0 滿分、7600 則評價令人驚嘆，招牌和牛切片冬蔭麵湯底酸甜平衡、乾式冬蔭麵醬汁濃郁，炸雞蛋餃子、脆豬炒椒鹽飯配鴨蛋道道有料，空間明亮整潔有藝術感，是 Nak Niwat 路上最值得出發前來的麵店。

曼谷最道地的南部泰菜，連南部人都說像家鄉味 🦀 ขจร 藏在金山寺附近的老街屋裡，海鮮直送自南部，招牌黃咖哩蝦、炸魷魚、鹹脆五花肉每道都辣得過癮、鮮得剛好，Google 評分 4.9，實至名歸。

考山路旁的熱帶小島秘境 🌴 The Island Bangkok 藏在 Samsen 4 巷，多層樓座位搭上鞦韆椅、昏黃燈光，泰式綠咖哩、Panang 咖哩道道鮮香，還有素食專屬菜單，每天開到凌晨兩點，是比考山路更有靈魂的夜晚選擇。

中國城遇上墨西哥 🌮 Cholos 最新分店落腳耀華力路口，中式霓虹燈籠混搭墨西哥風，由前 Gaggan、Gaa 主廚打造，慢燉牛肉塔可、Birria 起司吐司、冷凍瑪格麗特，是曼谷認真對待墨西哥料理的第一人。

曼谷最歡樂的義式迪斯可餐廳 🍝🕺 Capricci 由 Maison Dunand 與 Clara 兩位米其林主廚聯手打造，手工義大利麵、松露吐司、炭烤肋眼配上復古 Italo-Disco 音樂，Negroni 一杯接一杯，像在朋友家開派對一樣自在，Yen Akat 巷弄裡最熱鬧的一夜。

昭披耶河畔吃到飽，蝦蟹生猛無限量 🦞 Kodtalay 坐落河岸邊，600 多銖不限時，活蝦活蟹自己撈自己烤，生魚片、泰式料理、日式鐵板燒一字排開，傍晚四點入座搶河景位、看夕陽把河面染成金色，這一餐值回票價。

曼谷計程車司機私藏推薦的海鮮天堂 🦀 Mungkorn Seafood 499 銖不限時，活蝦活蟹自己撈自己烤，螃蟹、瀨尿蝦、整尾魚任你選，再配上山竹糯米飯畫下完美句點，Google 4.9 分、13,000 則評價撐腰，值得特地跑一趟 Rama 3。

手卷也可以有 Omakase 靈魂 🌊 Kozuri Hand Roll 藏在 theCOMMONS 通羅一樓，海苔現烤酥脆、食材飽滿鮮美，招牌 Kozuri Roll 以中腹鮪魚、海膽、松露醬一口滿足，7 卷 1290 銖就能吃到飽，午後坐在露天空間慢慢享用，是通羅最輕鬆的日式體驗。

Ekkamai 最有個性的泰式街頭食堂 🦀 เฮียด่วน 藏在復古藝術空間裡，牆上掛滿老物件、爵士樂輕輕流瀉，招牌奶油螃蟹炒蛋飯香氣四溢、份量十足，打拋豬、炒河粉道道鑊氣夠勁，比普通街頭小炒貴一點，但每一口都值得。

矽隆鬧區的港式飲茶新據點 🥟 SUMDAY Dimsum 剛在 Park Silom 一樓開幕，開放式廚房現包現蒸、每籠都看得見，蝦餃皮薄餡飽、8 件套餐 345 銖起，Omakase 套餐讓你一次嚐遍招牌，配一壺中國茶，任何時間都是下午茶時光。

Erawan Bangkok 二樓的四川山東中菜小館 🥢 Man Ho Bistro 靈感源自中國大陸腹地風味，四川麻辣與山東豪邁在此交匯，蜜汁炭烤豬肋排、客家釀豆腐、北京烤鴨道道用心，周末飲茶供應扇貝芋頭餃、鮑魚湯，Chit Lom BTS 旁最精緻的中菜小酌之所。

通羅最燃的火焰廚房 🔥 STOKE 藏在通羅 6 巷，以雙烤爐、Josper 炭窯、多層磚砌火坑為靈魂，炭烤壓扁雞、慢燉羊肉、木柴烤 Gnocchi 道道帶焦香煙燻，五款自製辣醬各有個性，三個用餐區從開放廚房到私人包廂，開到午夜，是通羅最有火氣的新餐廳。

通羅 7 巷口的地中海秘境 🌿 Lucca 竹木建材混白牆，宛如地中海小屋搬進通羅，全日早午餐從早七點開始，辣雞蛋班尼迪克、雞肉捲餅、熔岩提拉米蘇道道用心，頂樓露台入夜後化身披薩派對與私人聚會場地，從早餐到夜晚，每個時刻都有自己的節奏。

大皇宮附近評分 4.9 的在地口袋名單 🌶️ ออนชอน 藏在拉差達姆能路上的粉紅小店，烤豬肉佐魚露香草醬、醃豬肉拌沙拉道道下飯，每份不到百銖卻味道夠勁，是本地人午餐衝來、外地人繞路也要來的那種老城區小館。

93 年的炒河粉秘方，就藏在金山寺旁 🍜 MaeThum Padthai 是本地人眼中比 Thipsamai 更值得排隊的隱藏版，老闆以母親的家傳食譜掌廚，招牌酥脆炒河粉羅望子醬汁酸甜平衡、大蝦飽滿、花生香氣撲鼻，一份不到 100 銖，逛廟途中最值得拐進去的一頓。

清邁手工義大利麵名店在 Saladaeng 開了分店 🍝 Pasta Ama 藏在 Sathon 2 巷的公寓二樓，每日新鮮手製麵條彈牙Q滑，辣椒醬蛤蜊義大利麵是曼谷評價最高之一，泰式融合風味與義式靈魂完美結合，一盤 159 銖起，BTS Saladaeng 步行可達，是矽隆上班族午餐的最佳秘密。

Ari 最時髦的「Glamorous Isan」伊善料理 🌶️ Do Nūa 藏在 La Villa 三樓，紅色調現代工業風空間，大膽將伊善料理配葡萄酒，青木瓜沙拉、烤豬頸肉、辣味沙拉鮮香夠辣，擺盤精緻好拍，氣氛輕鬆友善，是 Ari BTS 旁吃東北泰菜最有型的選擇。

吃得健康也可以吃得好吃 🥦 O'ganic Concept 藏在 Ari Samphan 1 巷，蔬菜直送自自家有機農場，椰糖替代白糖、抗生素自由肉品，羽衣甘藍沙拉、Riceberry 飯、芒果糯米飯道道用心，連不愛健康食物的人也說驚喜，Google 4.8、早上八點開門，是 Ari 最讓人良心無罪的一頓飯。

通羅最讓人驚喜連連的 Omakase 🍣 Sushi Juban Takumi 由日本主廚岡村操刀，12 至 14 道季節性套餐每道都藏有驚喜元素，大鮪魚腹、海膽、A5 和牛壽司道道精緻，主廚還會親自提示最佳拍攝時機，整面酒牆氛圍獨特，午間套餐最低 980 銖起，Google 4.9 分，是通羅最值得訂位的日本料理體驗。

TripAdvisor 曼谷第 55 名、評分 5.0 滿分的通羅 Omakase 🍣 Ryuzu Omakase 藏在 Marché Thonglor 二樓，傳統江戶前技法融入創意巧思，18 道套餐海膽多達 5 道、A5 和牛入口即化，食材每週直飛自日本，節奏完美、服務細膩，是曼谷最讓人一吃難忘的壽司體驗之一。

1977 年老字號泰菜、螃蟹炒蛋才 59 銖 🦀 Absorn Thai Bistro 在馬哈猜路傳承近 50 年、連開 20 家分店，螃蟹炒蛋蓬鬆鮮美、打拋豬鑊氣十足、螃蟹炒飯份量大方，服務像家人一樣招待，還附贈小點心與椰子冰淇淋，是大皇宮附近最讓人驚喜的道地家常泰菜。

MRT อิสรภาพ 出口走幾步就有這碗 🍜 โต๋ว ก๋วยเตี๋ยว 藏在鄭王廟附近的 Itsaraphap 路上，以 Q 彈細米粉為招牌，豬肉水落麵湯底濃郁帶胡椒香，另可加麻辣粉提升層次，湯頭沉穩不死鹹，適合慢慢喝，是逛鄭王廟後那頓讓人放鬆的鄰里家常麵。

90 年代復古咖啡廳風格的泰式烤肉鍋 🐷🎵 ไทยเลอ บาร์กริล 藏在 Chan Road 22 巷，由 2540 年（1997）阿嬤的傳奇秘方延伸而來，空間明亮復古、播著 90 年代懷舊音樂，9 種沾醬任你選、推薦「阿嬤沾醬」與「鳳梨海鮮醬」，新鮮豬肉、海鮮、蔬菜一應俱全，比起一般嘈雜的烤肉店更有約會或朋友小聚的氣氛，開到深夜、有停車場。

班塔通路上最讓豬肉麵控欲罷不能的一碗 🍜 เล้งเตี๋ยว 藏在班塔通路 1402 號，豬肉冬蔭麵以中文「冬陰功面」廣受中國遊客追捧，湯底酸辣清爽、豬肉鮮嫩、餛飩皮薄餡飽，Mama 熱鍋版本辣勁更足，深夜開著等你，是連 Grab 外送也破千好評的班塔通路隱藏名碗。

泰國首創！每桌都有火焰秀的貝類火鍋 🔥🦪 ฮ๊อทพ๊อทหอยย๊า 在拉差達藏了好久，新鮮蛤蜊、海鮮配上獨門海鮮醬，每道上桌都伴隨火焰噴發，好吃又好拍，只有這一家分店，想吃就得特地來。

以萬壽菊為名的泰菜殿堂 🌼 Mariga 藏在 Samala Hotel 裡，由年僅 28 歲的主廚 Khing 掌廚，北部掛肉咖哩、南部辣椒蝦醬、螃蟹卵炒飯每道都是對泰國各地風土的深情致敬，細膩而大器。

穿越時光回到拉瑪五世的餐桌 🕰️ จิรกาล 以「從前從前」為名，專門復刻曼谷王朝時期近乎失傳的古老食譜，每道菜都是一段泰式飲食史，擁有百年老樹坐落餐廳正中央，氛圍典雅迷人，是曼谷最有靈魂的泰菜體驗之一。

素坤逸鬧區裡的百年柚木老宅 🐘 Blue Elephant Sukhumvit 藏在 Soi 13 深處，巨大雨豆樹遮天蔽日，主廚 Nooror 以宮廷秘方重現泰菜精髓，螃蟹咖哩、香茅椰奶湯每道都像一段歷史，露天雞尾酒吧更是入夜後的曼谷秘境。

矽隆的隱藏版創意泰菜 🍽️ BIB: Break in Bangkok 藏在 Trinity Mall 角落，鹹蛋黃義大利麵、牛油炒飯、烤牛舌一道比一道驚喜，泰式靈魂遇上現代手法，空間小巧溫馨、建議提前訂位。

31 種香料秘傳湯底，一口就回到清邁 🍜 Khao-Sō-i Soi Convent 藏在矽隆巷弄裡，咖哩湯頭濃郁芬芳、麵條彈滑入味，牛肉、豬肉、海鮮任你選，飲料無限續，是 Sala Daeng 站附近最值得繞路的北部料理。

曼谷最帥氣的牛排館 🥩 The Standard Grill 坐落在 MahaNakhon 大廈裡，Rangers Valley 黑安格斯沙朗、夏多布里昂牛排搭上松露起司通心粉，空間設計時尚大器，服務無微不至，是特殊場合值得好好犒賞自己的地方。

Ari 最美味的南部炸彈 🌶️ Paknang 藏在 Ari 5 巷多層老街屋裡，粉嫩復古色調有點 Wes Anderson 的味道，但菜單可一點都不溫柔，Kua Kling 乾咖哩、南部烤蝦搭薑黃糯米飯道道辣得過癮，是 Monocle 欽點的 Ari 必吃之一。

不用去清邁，在 Ari 就能吃到真正的北部味 🍜 ถึงเจียงใหม่ 連續五年米其林 Bib Gourmand，炒豬肉拉布、北部香腸道地夠味，口味是清邁人自己認證的那種，藏在 Ari 1 巷安靜角落，週一至週六開門，值得特地繞路來。

Ari 巷弄裡的越南小確幸 🥖 Sawasdee Bánh Mì 就在 Centric Ari 裡，法棍外酥內軟、餡料紮實豐富，生春捲、越南河粉一應俱全，80–150 銖的親民價格在 Ari 絕對稱得上良心小店，想找個快速又好吃的午餐，就是這裡了。

曼谷最私密的法式阿爾卑斯小屋 🏔️ Maison Dunand 藏在 Sathorn 10 巷深處，米其林一星主廚 Arnaud 以薩瓦山區的童年記憶為靈感，七道菜品味套餐細膩而充滿故事，超過 20 款法國起司推車是全場亮點，搭配侍酒師精選，是曼谷最值得為之慶祝的一頓飯。

曼谷老城區的東北泰菜小驚喜 🌶️ รสกรุง 藏在馬哈猜路上，現代裝潢融入傳統泰式元素，青木瓜沙拉、拉布肉末道地夠辣，擺盤精緻超乎預期，價格親民氣氛輕鬆，是逛完唐人街或大皇宮後最值得繞進去吃一頓的地方。

考山路上最讓人驚喜的義泰融合小館 🍕 Olive Kitchen Google 評分 4.8，Tom Yam 海鮮義大利麵、手工起司義大利餃、那不勒斯窯烤披薩道道用心，冷氣二樓座位舒適涼爽，外帶披薩到凌晨一點，是逃離考山喧囂的最佳避風港。

通羅巷弄裡的隱藏版海鮮神店 🦞 SEA Bangkok 藏在住宅巷子深處，炭烤大頭蝦鮮甜帶焦香、螃蟹炒飯粒粒飽滿，招牌 Sea Sauce 融合新加坡辣蟹醬與泰式風味，桌桌都有人讚不絕口，只收現金、座位有限，訂位是必要功課。

12 個座位、一生難忘的那種壽司 🍣 Sushi Yorokobu 由香港「年度最佳主廚」Tango Lai 掌刀，食材每週直飛自日本，傳統江戶前技法融入現代創意，海膽甜而鮮、鮑魚驚艷無比，面對主廚席的親密感讓每一道都像是專屬你的表演。

曼谷最好吃的青木瓜沙拉就在這裡 🌶️ Somtam Nua 在 Siam 一帶深耕多年，青木瓜沙拉酸辣爽脆、烤豬頸肉嫩而焦香、炸雞翅酥脆到骨，配上黑白糯米飯一起吃才完整，價格親民、翻桌快，曼谷人午餐就是要來這一頓。

考山路走幾步就有這麼好吃的家常泰菜 🌿 The Family 藏在運河邊的老樹下，綠咖哩、Pad Thai、芒果糯米飯每道才 50–80 銖，桌上備有防蚊噴霧和 UNO 牌，老闆一家人親切招呼，樹燈把河岸夜晚映得格外溫柔，是考山附近最有家的感覺的地方。

考山路旁最值得繞進去的街頭食堂 🥭 Myth I 藏在 Chakrabongse 路小巷，芒果糯米飯是招牌、鮮甜芒果配椰奶香糯米每口都讓人閉眼，Pad Thai、綠咖哩道道用心，友善素食客，開到午夜，Google 4.7 分、2000 則評價撐腰，來一次就回不去其他家。

考山路附近最友善素食者的泰菜小館 🥭 Panda Thai Food 藏在 Samsen 2 巷，鳳梨炒飯裝在整顆鳳梨裡端上桌、芒果糯米飯鮮甜滑嫩，入座就先送上西瓜，葷素都照顧到，一份才幾十銖，是旅人第一餐也不會踩雷的那種地方。

素坤逸 11 巷最歡樂的露天泰菜聚集地 🌴 Moom Muum Park 戶外空間寬敞涼爽、工業風電扇輕輕搖，Tom Yum 鮮辣被封為泰國最好喝、Pad Thai 份量大方，現場音樂助興、調酒選擇多，服務親切又有活力，Google 4.8 分，是 Nana 一帶最讓人想流連忘返的夜晚聚餐地。

從泰南傳說到 Ari 巷弄的飲茶殿堂 🥟 Kopihub Prime 將合艾百年飲茶文化搬進 Ari 2 巷百年老泰宅，泰中古典融合現代設計、兩層木造空間美得像打卡場景，招牌 Prime Box 以白蝦餃替代壽司米飯、頂上松露鮮蝦蟹腳驚喜十足，普通蒸籠最低 25 銖起，Google 4.8 分，是 Ari 最值得特地坐下來喝一壺茶的地方。

奶奶的義大利秘方，在 One Bangkok 對面悄悄開了一家餐廳 🍝 Armenio's Modern Grandma 由主廚 Sam 與兒子聯手，以義大利南部 Molfetta 家傳食譜為靈感，傳說中的千層麵從鍋裡直接端上桌、松露披薩香氣逼人、提拉米蘇被封為曼谷最好吃，Google 4.9 分、每道菜都是一個家族的故事。

法式千層技法遇上日式豬排，泰國首家在通羅 🥩 Kimukatsu 以 25 層薄切豬肉堆疊再油炸的革命性技法聞名全球，外皮酥薄不油膩、每一口都是層層嫩肉的美妙口感，黑椒、大蒜、起司多款口味任你選，搭配白飯、味噌湯、無限高麗菜絲，是 Marché Thonglor 最值得特地去吃一輪的日本豬排。

New Petchaburi 路上最值得繞路的廣式飲茶 🥟 KungFu Dimsum 蝦餃晶瑩飽滿、小籠包湯汁四溢、廣式粥滑順如絲，一份份量是普通飲茶店兩倍，價格卻親民驚人，是慧恭一帶飲茶愛好者的口袋名單。

Phaya Thai 巷弄裡最誠實的南部泰菜 🌶️ Baan Sapaitai 由一位嫁入南部家族的媳婦傳承婆婆食譜，炒臭豆、南部咖哩泡芙、椰奶咖哩道道保留蘇叻他尼的傳統風味，早上八點就開門、每天日開到晚，是 Ari 一帶吃道地南部家常菜最溫暖的選擇。

耀華力主街上最低調的雞飯傳奇 🍚 Tanbo Chicken Rice 就在華聖洪隔壁，60 銖一盤、新加坡風格海南雞飯，雞油飯泛著淡黃光澤、香氣比一般店更濃郁，嫩滑白斬雞配泰式薑蒜辣醬，隨附清甜雞湯，榮獲曼谷十大雞飯獎項，逛完中國城必繞進來的一盤。

金山寺旁小巷藏著一碗讓人入口即化的燉豬肉麵 🍜 กังเลี่ยงเฮง 在 Boriphat 路消防站對面的小店面裡，招牌燉豬肉麵湯底以黑胡椒提香、豬肉燉到不用咬直接化開，細麵條吸飽湯汁，一碗百銖以下、空間雖小卻讓人一吃難忘，是逛金山寺附近最值得繞進去找的那碗麵。

矽隆上班族的秘密伊善食堂，超過 20 年不敗傳奇 🌶️ สมยง 藏在 Soi Convent 18/1，烤豬頸肉焦香嫩滑、各式青木瓜沙拉任你點（ตำไทย、ตำซั่ว、ตำลาว），烤雞翅酥脆多汁、拉布豬肉香辛鮮爽，一份 40-200 銖，週一至週六早九點到晚九點半，是 Sala Daeng 一帶最讓人流連的東北泰菜飯堂。

「到底是什麼鬼好吃」的伊善料理連鎖店 🌶️ ส้มตำอิหยังวะ 以「แซ่บถึงใจ」（辣到心坎裡）為招牌，青木瓜沙拉選擇多到讓你選不完，烤牛腱肉嫩香入味堪稱招牌，炸豬三層肉外酥內嫩、鹹蛋烤花枝彈牙鮮美，空間乾淨明亮、服務親切有活力，是งามวงศ์วาน 一帶最讓人一吃再來的伊善食堂。

素坤逸 22 巷裡的隱藏版精品烤肉鍋 🐷 Saneh Mookrata 以自家農場豬肉為傲、傳承 40 年秘方，蒜香黑胡椒豬頸肉、味噌豬頸排道道用心，三款沾醬各有風格、服務親切不斷補湯，室內冷氣明亮，Google 4.9 分、Emsphere 步行即達，是素坤逸一帶最讓人驚喜的街頭烤肉小館。

Ari 最隱藏的伊善料理巷弄 🌶️ ซอยข่อยแน藏在 Phahon Yothin 12 巷的安靜角落，「ข่อยแน」取自巷弄特色，每天吃都不膩的青木瓜沙拉、哭泣老虎烤豬肉串道道夠辣夠香，是 Ari 在地人一說出來就讓外人驚訝「這裡有這種地方？」的秘密口袋名單。

Ramkhamhaeng 巷弄裡最親切的清真早午餐小店 ☕ KOH NAI SOI 藏在 Ramkhamhaeng 8 巷小路裡，泰式中式美式早午餐一次搞定，班尼迪克蛋、炸油條配椰絲卡士達醬、粥品飲料一應俱全，清真認證、使用新鮮食材、QR Code 點餐服務超快，六點開門到下午，週五公休，是住在拉瑪堪恆一帶最值得早起的理由。

民主紀念碑旁最不擁擠的泰中早餐 ☕ โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ 這個分店藏在 Prachathipatai 路上、Wat Makut 旁安靜角落，比大鐘樓原店更清幽、不用排隊，大理石圓桌、老椅子原汁原味保留，招牌鐵鍋煎蛋配法棍、甘蔗汁咖啡道地滋味，逛完黃金山寺或民主紀念碑後最值得轉進來坐一坐的地方。

IconSiam 旁最讓酸辣控魂牽夢縈的那碗麵 🍜 ซ้งเตี๋ยว 藏在 Charoen Nakhon 30/2 巷，招牌豬肉冬蔭麵湯底以新鮮萊姆提酸、清爽不嗆眼、豬肉切片嫩滑、撒上現炸豬油渣酥脆點睛，空間乾淨整潔、服務親切，絕對值得繞路特地去吃一碗，Grab 也有外送。

拉差達路旁最讓人念念不忘的古早味冬蔭麵 🍜 เล็กใหญ่ 古早冬蔭豬肉麵藏在 Vibhavadi 2 巷，湯頭酸甜辣三味平衡一絕、豬肉片嫩而入味、餛飩皮薄餡飽、還可加選乾麵版本，Grab 外送評論破千，是 Din Daeng 一帶上班族和學生最常回頭的那一碗，從早到深夜都開著。

339 銖吃到飽，還附贈曼谷天際線 🔥 ปิ้งเนย 在 Victory Hub 頂樓露天烤肉，俯瞰 BTS 輕軌穿梭而過，牛肉、海鮮、豬肉超過 60 種食材隨你夾，三種爐具自由搭配，不限時間，夜晚就該這樣過。

曼谷韓僑的秘密食堂 🍜 Bangkok Banjom 藏在 Ekamai 的 Horizon 大樓裡，專攻道地韓式中華料理，炸醬麵Q彈醬香、海鮮炒碼麵鮮辣夠味，是韓國人自己也愛來的那種小館。

像去朋友家吃飯一樣暖 🥩 AantArm Cafe 藏在 Talat Phlu 巷弄裡，牛柳一份才 180 銖，奶油煎得香氣四溢，老闆一家人親切迎客，TikTok 爆紅卻完全不失家常味，早上九點前去排隊才搶得到位子。

明火料理的新生代殿堂 🔥 Silo 藏在矽隆 5 巷的 Trinity Complex 裡，開放式廚房以炭火為靈魂，軟殼蟹、烤韭蔥、黏太妃布丁每道都是精心之作，2026 年剛開幕就引爆話題，週三至週日限定，值得提前訂位。

街頭魂、精品心 🍛 SOI Bangkok 以曼谷巷弄街食為靈感，瑪沙曼咖哩從頭手工熬製、烤串酥香帶炭火香氣，TripAdvisor 排名曼谷前 150，卻保留了那股隨興親切的小館氛圍，是讓人一來再來的那種店。

Ari 巷弄裡的深夜披薩救星 🍕 Kenny's BKK 石窯現烤、餅皮酥脆有嚼勁，玉米肋排、Burrata 沙拉前菜驚喜連連，精釀啤酒單選擇多元，開到凌晨三點，是 Ari 夜貓子的秘密據點。

耀華力最潮的港式飲茶 🥟 HAGOW 藏在中國城兩層老街屋裡，開放式廚房現包蝦餃晶瑩剔透、脆皮炒麵鑊氣十足、紅燒豬腩入口即化，復古港風裝潢配上耀華力霓虹夜色，是老唐人街最新鮮的打卡體驗。

泰菜精髓的米其林一星詮釋 🌿 Saawaan 由主廚 Aom 掌舵，以九道季節性套餐重新詮釋泰國各地傳統烹飪技法，炭烤、蒸製、發酵每道都是一趟地方風土之旅，搭配泰式森林茶或選酒，是曼谷最值得珍藏的一夜。

耀華力最值得繞路的海鮮老鋪 🦐 เฮียเทพ 就在中國城主街上，海鮮直送碼頭、每天新鮮，五隻大明蝦才 199 銖，冬蔭功湯鮮辣夠勁，二樓有冷氣、MRT 走路六分鐘，不用排隊就能吃到讚不絕口的水準。

鄭王廟就在眼前，這頓飯沒有理由不美 🌅 Horsamut 坐落昭披耶河畔，泰國各地沿海風味在此匯聚，酸辣帽貝沙拉、炭烤鱧魚配羅望子醬、柚子蒸魚道道用心，夕陽將河面染成金色時入座，Wat Arun 亮燈後起身，是曼谷最值得為之慢下來的一餐。

通羅最療癒的日式角落 🍣 MAGURO 藏在 Marché Thonglor 二樓的綠意空間裡，禪風設計搭上精緻擺盤，Engawa Don、Nodoguro 白身魚、軟殼蟹沙拉道道用高級食材說話，想在通羅找一個安靜享用好壽司的地方，就是這裡了。

大阪米其林血統在 Ekkamai 落地生根 🍱 Sho 由主廚 Shoto Izaki 主理，師承大阪米其林星餐廳 Asai，懷石料理底蘊融入現代日式風格，本鮪魚泥丼、鰻魚蒲燒、季節性套餐道道精緻，木質溫暖空間兼有包廂，是 Ekkamai 最值得慶祝的日式餐廳。

Central World 對面的廣式飲茶新據點 🥟 由耀華力原店班底打造，招牌北京烤鴨皮脆入魂、叉燒腸粉鮮嫩多汁、豬排蘿蔔糕外酥內綿，適合購物完後轉角坐下來慢慢品茶點，鬧市中難得的廣式休憩時光。

曼谷醫院旁意外發現的舒適小館 ☕ Ari Cafe & Bistro 就在曼谷醫院附近，炸蘿蔔糕、蝦炒河粉、椰子汁道道親切，室內外座位各有氛圍，爵士樂輕輕流瀉、水景點綴其中，平價卻有質感，是那種誤打誤撞走進去、卻一再回頭的地方。

Soi Somkid 的南義海岸秘境 🍋 Dolcetto 藏在 Chit Lom 附近的精緻小巷，檸檬樹、磚牆露台、地中海藍白色調，義大利腔調濃郁不造作，墨魚義大利麵、烤牛肉球、開心果塔道道道地，在陽光下啜一杯義式濃縮，彷彿在西西里島度假。

20 年老字號泰菜，2026 年全面升級蛻變 🪷 Kinnaree by Vanessa WU 自 2006 年在素坤逸 8 巷深耕，以當代泰式料理融合傳統精髓，蟹肉煎餅鮮味十足、羅望子鮮蝦辣而開胃、柚子沙拉清爽層次豐富，花園庭院燈光浪漫，是 Nana 一帶最適合慶祝特殊場合的精緻泰菜。

Sathorn 1 巷的秘密泰菜花園 🌿 เวฬาภิรมย์ 意為「快樂時光」，藏在 Villa Deva Resort 裡，泳池環繞、綠意靜謐，Fine Dining 級別的泰菜由主廚 Kung 與 Baitong 精心詮釋，西瓜乾魚魚子醬、柚子鮮蝦沙拉道道精緻優雅，Google 4.8 分，是 Sathorn 最讓人忘記身在城市的精緻泰菜體驗。

臥佛寺對面巷子裡的家常泰菜小館 🍛 The Sixth 6th 藏在馬哈拉路 6 號的百年老屋裡，只有五張桌子，卻是逛完大皇宮後最讓人感動的一頓飯，冬蔭功酸辣鮮美、Panaeng 咖哩香濃入味、芒果糯米飯甜而不膩，年輕夫妻自己顧店，Google 4.7 分，是老城區最讓人回頭的隱藏美食。

班塔通路上最傳統的酸辣麵湯 🍜 Lek Yai 以招牌番茄酸辣湯底聞名，鮮萊姆、烤辣椒粉香氣層次分明，豬肉丸軟嫩、蝦仁魷魚海鮮版更是鮮美，一碗份量大到讓人驚訝，65 銖起、開到午夜，是逛完 Sam Yan 最值得坐下來吃一碗的老派滋味。

班塔通路上最正宗的船麵，自由調整辣度 🍜 Asawin Boat Noodles 就在 Sam Yan 附近，牛肉豬肉船麵湯底以豬血提香、濃郁深邃，食材新鮮、麵條選擇多元，還有椰奶沙冰與椰奶布丁畫下甜蜜句點，開到午夜、冷氣舒服，是班塔通路上最讓人踏實坐下來吃上幾碗的船麵館。

MRT Samyan 站直通地下一樓的伊善快食好選擇 🌶️ ตำตำ ต้นตำรับ 藏在 Samyan Mitrtown B1 層，下地鐵走一分鐘就到，青木瓜沙拉酥脆爽辣、拉布豬肉香辛下飯、ต้มแซ่บ豬軟骨湯清爽解膩，菜單豐富份量實在，是朱拉大學一帶學生和上班族最愛的平日午餐首選。

IconSiam 對面最有型的泰式烤肉火鍋 🍖 HEY Mookrata 坐落 OURS 商場的 Charoen Nakhon 10 巷，是曼谷首家推出「หมูกระทะเค้ก」肉餅鐵板燒的品牌，進口牛肉、新鮮海鮮、招牌特製沾醬皆用心研製，冷氣足、環境美、室內外包廂任選，金線輕軌 BTS Charoen Nakhon 站下車步行 400 公尺，傍晚五點開始、周末午間即可入座。

大皇宮附近最親民的在地泰式烤肉鍋 🐷 ติดใจหมูกระทะ 就在三森路的德威寺一帶，設備簡單卻乾淨，豬肉新鮮品質好，套餐含海鮮每人 189 銖、飲料 35 銖無限續，老闆娘招待親切、還附甜點，是老城區居民下班後最喜歡叫一鍋的那種地方。

泰國國家體育場裡的伊善料理秘密據點 🌶️ แซ่บทีมชาติ Zaapteamchad 藏在 กกท 體育場裡、位置意外讓人驚喜，鹹蛋青木瓜沙拉酸甜鹹辣樣樣到位、豬香腸配花枝沙拉是必點，雞腳辣湯軟嫩入味、炸雞皮薄酥脆，辣度指示器讓你自由選擇火力，Google 4.6 分、宴請一群朋友最合適。

1952 年的老城區早晨就是這個味道 ☕ Kope Hya Tai Kee 就在大鐘樓旁、沙蘭倫宮廣場一角，大理石圓桌、木質老椅、天花板電扇慢慢搖，招牌鐵鍋煎蛋佐豬肉碎醬搭小法棍酥脆下飯，「Cafe-Té」甘蔗汁咖啡入口微甜帶煙燻香氣讓人一口接一口，是逛大皇宮前或 Thipsamai 吃完後最值得坐下來感受老曼谷時光的地方。

下班後最想去的那種地方 🔥 Ekamai Mookata 藏在 Ekamai 24 巷，露天庭院配現場泰式音樂，豬肉鮮嫩、湯頭香濃，邊烤邊涮邊喝啤酒，夜晚就該這樣過。

吃素不將就 🌱 VIBE Coffee 藏在 Thonglor 巷弄裡，落地窗採光明亮、空間舒適，植物肉沙嗲、烤豬串通通有素食版，連肉食主義者也說驚艷，配一杯阿拉比卡咖啡，身心都舒暢。

曼谷最值得排隊的豬排飯 🥩 Kobe Tonteki 就在 Emsphere 對面，招牌豬排以舒肥慢煮，嫩到入口即化，搭上秘製醬汁、白飯味噌湯無限續，一吃就明白為什麼要等位。

藏在 Nana 飯店後巷的道地泰菜秘境 🍛 Tamnanthai 遠離觀光喧囂，紅咖哩、冬蔭海鮮鍋、蒜炒豬肝每道都鮮香夠味，老闆娘親切招呼像家人，來過三次還是想再回來的那種店。

這裡不只是泰菜，是 Aunty Ying 的料理 🌿 Oranuch 藏在素坤逸 23 巷的傳統泰式老宅裡，花木扶疏、燈光溫柔，Penang 咖哩濃郁芬芳、螃蟹咖哩鮮辣過癮，每一道都像是老闆娘親手為你烹調，是曼谷最值得穿越叢林去找的那一家。

獻給外婆的宮廷泰菜詩篇 👵🏻 Lahnyai 出自 Le Du 主廚 Ton 之手，以祖母食譜為靈感、以現代技法重詮皇室泰菜，僅十個座位、鏡頂綠牆家族照片環繞，松露白蘭地蒸蛋佐螃蟹魚子醬每道都是傳承與創新的對話，米其林入選、訂位提前一個月起。

走進 Sathorn 最美的熱帶仙境 🌿 Park Sathorn 藏在 Sathorn 1 巷的殖民式老宅裡，流水瀑布、錦鯉池塘、百年老樹環繞，泰式螃蟹咖哩、冬蔭功蝦與義式料理並列菜單，是 TikTok 爆紅的打卡聖地，卻比外表更有底蘊。

斯里蘭卡板球傳奇帶來的螃蟹朝聖地 🦀 Ministry of Crab 由前板球國手 Mahela 與 Sangakkara 創辦，活螃蟹直送自斯里蘭卡、絕不冷凍，招牌 Crabzilla 重達兩公斤以上，黑胡椒與奶油蒜香二選一都是絕配，素坤逸 31 巷的精緻用餐體驗，訂位是必要的。

大阪中央魚市場百年壽司名店，唯一海外分店就在通羅 🍣 Endo Sushi 自 1907 年傳承至今，澱粉香氣十足的醋飯上放上厚切生魚片，五貫一套才 450 銖，穿著和服的服務生輕聲穿梭，少了炭烤噱頭、多了對傳統的誠摯，是曼谷最接近大阪壽司台本味的地方。

通羅最低調的日本料亭 🎋 Miyabi Kappo 藏在通羅 25 巷道場改建的空間裡，食材直飛自日本，松葉蟹、毛蟹、A5 和牛隨季節更迭，服務細膩周到，是曼谷日籍客人最愛聚餐的私藏地，也是曼谷最接近日本料亭待客之道的地方。

不用去東北，在 Ekkamai 就能吃到靈魂級的伊善菜 🌶️ ZAO 由設計師老闆娘從烏汶府帶來，「ซาว」在伊善話意為「找到什麼就拿什麼來做」，西瓜配發酵魚醬、螞蟻卵炒蛋、烤牛舌，每道都是食材與文化的故事，百年老屋改建空間溫暖有質感，不收現金。

矽隆最值得一試的廣式飲茶吃到飽 🥟 Yu Her Bao 藏在 Mercure Bangkok Surawong 裡，以翡翠為靈感的雅緻空間，超過 50 種飲茶任點三小時，腸粉嫩滑、蝦餃飽滿、韭菜煎糕外酥內軟，搭配無限續茶，是矽隆最超值的廣東料理體驗。

Siam 藝術區最有靈魂的全天餐廳 🎨 Chim Chim 坐落 Siam@Siam 設計飯店一樓，挑高空間掛滿泰國藝術家輪展作品，家常料理融入創意巧思、份量豐盛適合分享，咖啡來自 Roots、茶來自 Monsoon Tea，TripAdvisor 曼谷前 5 名、服務友善如家人，是從早餐到深夜都讓人流連忘返的地方。

Chidlom BTS 旁的紐約復古餐廳 🍔 Smith & Co. 藏在 Mercury Ville 一樓，工業風與木質暖色交織成老派紐約小餐館的氛圍，Smash Burger 脆皮多汁、BBQ 肋排甜辣夠力、松露奶油義大利麵令人念念不忘，份量大方適合朋友共享，Google 4.6 分，是 Chidlom 逛街後最值得坐下來犒賞自己的地方。

班塔通路上最值得排隊的雞飯 🍚 Korkai Chicken Rice 藏在朱拉大學旁的美食街上，白斬雞嫩滑多汁、薑蒜辣醬香氣撲鼻，一盤售價親民，是大學生與在地人下課後固定報到的那間，現開四家分店仍保持原有水準，週一至週六開到晚上十一點。

1952 年老城咖啡廳的新據點，現在有冷氣了 ☕ Kope Hya Tai Kee The Parq 分店把 70 年經典帶進 Rama 4 的現代商場，招牌鐵鍋煎蛋、小法棍、甘蔗汁咖啡一樣美味，多了冷氣與舒適座位，MRT Klong Toei 步行即達，是為懷舊早餐找個涼爽落腳處的最佳選擇。

Phloen Chit 最舒適的全天早午餐 🥞 Breakfast Story 把加拿大老闆的招牌早午餐精神帶進 Mahatun Plaza 三樓，有機雞蛋、真楓糖漿、班尼迪克蛋、厚鬆餅道道用心，從早上七點到晚上十一點，BTS Phloen Chit 站步行即達，是 Chidlom 一帶辦公室人員與購物後最舒服的早午餐去處。

藏在蘇拉旺街角的韓式小館 🥩 San Nae Deul 由韓國老闆親自顧爐，五花肉嫩而不柴，純豆腐鍋被封為曼谷最好吃之一，像在韓國朋友家吃飯一樣暖。

新加坡朋友說比新加坡還好吃 🍚 Muek Mun Kai 藏在小巷裡，嫩滑白斬雞配五種沾醬，一碗才 69 銖，午後就賣完，要來要趁早。

藏在拉差貼威巷弄裡的家常東北菜 🌶️ ครัวพิศมัย 料理樸實不花俏，每一口都是道地的อีสาน味，辣得過癮、鹹得剛好，像在泰國朋友家裡吃飯。

週末逛恰圖恰，必繞路來找這攤 🍖 แม่สุมณฑา 的蜂蜜烤豬已是市場傳奇，豬肉鮮嫩多汁、甜鹹恰到好處，配上熱騰騰的刈包或糯米飯，光是香味就讓人走不動腿。

曼谷最道地的那不勒斯披薩 🍕 Peppina 旗艦店藏在素坤逸 33 巷，木柴窯現烤、餅皮酥脆帶焦香，松露披薩與蛤蜊義大利麵都是必點，熱鬧得晚上常常一位難求，記得提前訂位。

曼谷最強脆皮豬，傳承三代五十年 🐷 Mr. Joe 的粿汁湯頭濃郁帶胡椒香，脆皮豬腩外酥內嫩、一口下去爆汁，米其林掛名卻依然平價，早上七點半開門，建議趁早來報到。

曼谷最值得訂位的東部泰菜 🦀 Sri Trat 在素坤逸 33 巷的老磚屋裡，用老闆母親的家傳食譜重現達府海岸風味，酸辣螃蟹咖哩、羅望子甜辣炸鱸魚道道令人難忘，米其林 Bib Gourmand 加持，早點訂位才搶得到。

矽隆裡最大枝燈的東北泰菜 🦑 lay lao 從不起眼街邊攤蛻變成米其林推薦餐廳，醃螃蟹飯、烤豬頸肉、彈牙鮮魷每道都讓人想再點一輪，緊鄰 MRT 站、冷氣超強，是下班後最想衝的那一家。

曼谷最性感的餐廳自 1998 年起就是這家 🍷 Eat Me 藏在 Convent Road 巷弄裡，昏暗燈光、當代藝術裝飾，美式主廚以澳洲食材融入亞洲靈魂，松露奶油燉飯、烤鴨胸、創意調酒每道都是享樂主義的宣言，曾五度進榜亞洲 50 最佳餐廳，廚房開到凌晨一點。

連續七年米其林 Bib Gourmand，Ari 的靈魂食堂 🦑 lay lao 本店以華欣鮮海鮮為靈魂，烤豬頸肉軟嫩焦香、螃蟹炒飯粒粒飽滿、炸透抽彈牙帶香辣，農舍風牆面掛滿辣椒，是 Ari 居民的日常、外地人的朝聖地。

世界首座泰式天空餐廳 🌆 Le Du Kaan 坐落 Empire Tower 56 樓，米其林主廚 Ton 以季節食材為核心，龍蝦泰式炒河粉、炭烤豬頸肉、魷魚木瓜沙拉道道精彩，一側是昭披耶河、另一側是 MahaNakhon 天際線，夕陽入座、DJ 接夜，是曼谷最難忘的一頓飯。

通羅最讓人忘記身在曼谷的地方 🎋 Kitaohji Ginza Thailand 是來自東京銀座、擁有 90 年歷史的懷石料理名店，竹林、錦鯉池、禪意庭園讓你踏入門便瞬間切換時空，季節性多道菜套餐以毛蟹、和牛、海膽依序登場，是曼谷最貼近日本本土懷石體驗的餐廳。

唐人街巷弄裡最樸實的港式滋味 🦆 HongKong Dimsum and Noodle 藏在耀華力小巷轉角，開放式廚房看得見師傅現做，雲吞麵湯底清甜鮮美、脆皮燒鴨油亮焦香、蝦餃皮薄Q彈，塑膠凳子、金屬桌面，一碗才 50 銖，午市擠滿本地人才是最好的保證。

香港頂級中餐品牌在 MahaNakhon 落腳 🦆 Mott 32 以紐約莫特街 1851 年第一家中國雜貨店為名，裝潢融合裝飾藝術與清代風情，北京烤鴨皮脆肉嫩桌邊片鴨、Iberico 豬叉燒包鬆軟流汁、松露鵪鶉蛋燒賣道道精緻，是曼谷最有型格的粵菜體驗。

四年米其林 Bib Gourmand、由泰國最佳年輕主廚掌廚的南部泰菜 🦀 Yoong Khao Hom 由米其林年輕主廚獎得主 Aom 操刀，蝦醬與咖哩醬直送自蘇梅島，鮮蟹咖哩、炸蠔芋頭、椰奶湯圓道道道地，是曼谷最精緻卻最有家常靈魂的南部料理體驗。

Asoke 最有創意的正統泰菜餐廳 🌿 Madam Saranair 藏在素坤逸 21 巷，外表低調、料理卻讓人回頭，泰式羅望子醬炸蝦、柚子鮮蝦沙拉、蟹肉咖哩道道有驚喜，有人第一晚吃完隔晚再去，老闆 Alon 親切招呼，是 Asoke 一帶最值得特地訂位的泰菜。

Ekamai 在地人的家常伊善秘食堂 🌶️ Tamnak Isan 藏在素坤逸 63 巷深處，老闆娘 Phannita 每天笑臉迎人，青木瓜沙拉辣勁十足、炭烤鯰魚香氣撲鼻、哭泣老虎烤豬頸肉鮮嫩下飯，價格平實到讓人不敢相信，是曼谷老外和旅人最愛回頭的那種家庭式東北泰菜。

「讓認真的食物變得有趣」—— 通羅最新的全天候美式餐館 🍞 Butler 藏在 Marketplace Thonglor 一樓，烤起司三明治配番茄濃湯、豬排佐焦糖洋蔥、手工酸麵包貝果每道都用心製作，乾式熟成肉品週末上場，生蠔也不缺席，隨時可以進來坐一下、吃個飯、不知不覺喝到天黑。

矽隆最有創意的進化系雞飯 🍚 Hoong（หุง，意為「炊煮」）藏在 Phiphat 2 巷，以低溫舒肥技術重新詮釋傳統海南雞飯，雞肉嫩到入口即化、比傳統白斬雞更進一步，雞油飯香氣馥郁，在日本食客之間口碑甚佳，是 Chong Nonsi 附近上班族午餐的私藏秘密。

Charoen Krung 百年老宅裡的米其林伊善料理 🌶️ Baan Somtum 自 2005 年深耕曼谷，Bangrak 分店落腳 OP Gardens 的兩層樓老木屋，29 種青木瓜沙拉任你點，招牌 Tum Luang Prabang 琅勃拉邦風格寬版木瓜絲是必點，烤豬頸肉、香炸炸雞翼、珍稀菇湯道道用料誠實，花園座位芬芳靜謐，距 BTS Saphan Taksin 步行十分鐘。

大鐘樓旁最道地的泰中早餐時光 ☕ Kope Hya Tai Kee Siri Phong 分店比原店更安靜、更好坐，大理石圓桌、木質老椅、六角燈框裝潢保留了 70 年歲月感，鐵鍋煎蛋配豬肉碎醬小法棍香氣四溢，泰式奶茶甜而不膩，MRT Sam Yot 步行 10 分鐘，逛完大皇宮後最值得坐下來感受老城慢時光的地方。

1933 年開始的老城區早晨傳奇 ☕ On Lok Yun 就在昭披耶河邊的耶裡舊鋪仔街，老舊米勎罐子疊滿架、吊扇緩緩搖轉，椰漿卡士達吐司入口即化、法式吐司每口都是溫暖、炸雞蛋配培根附送免費茶水，泰式冰咖啡煙燻濃郁一喝難忘，TripAdvisor 曼谷前 700 名，早上五點半就開門，是老城最適合慢慢開始一天的地方。

來自那空帕儂的古早冬蔭麵秘方，落地慧恭 🍜 เปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ 以那空帕儂傳統配方聞名，招牌豬肉冬蔭麵湯底帶花生甜香、大塊手打豬肉片鋪頂、份量大得驚人，45 銖起物超所值，傍晚人龍大排長龍是日常，米其林 Bib Gourmand 加持，曼谷總店也在 Huai Khwang 服務在地人。

曼谷 Khlong Toei 藏著一家 72 年老店 🍲 王春盛的炭爐牛雜火鍋，湯頭濃郁帶古早甜味，牛肚牛筋燉得軟嫩入味，早上七點就開門，連本地人都排隊來報到。

身在曼谷，心回台灣 🍚 江花台灣料理是異鄉遊子的秘密基地，一碗滷肉飯端上桌，油亮的肉燥香氣四溢，那個味道不用多說，就是家的感覺。

曼谷最像「家」的泰式餐廳 🌿 Taling Pling 藏在素坤逸 34 巷，前身是老闆的兒時故居，熱帶花園、魚池、百年老宅，綠意環繞中吃上一份瑪莎曼咖哩或芒果糯米飯，是曼谷最值得特地跑一趟的泰菜之一。

潮州家常菜裡的曼谷頂流 🦆 Rongsi Pochana 藏在 Velaa Sindhorn Village，五香滷鴨嫩而入味、黃咖哩炒螃蟹鮮香濃郁、生蠔煎酥脆焦香，老食譜遇上精緻擺盤，每道都像外婆的味道升級版。

仿若走進 70 年代中國的翠綠小館 🍜 Chan Charoen 就在 Chan Road 上，招牌南派豬腳飯湯頭濃郁、肉質軟嫩，搭上廣東麵條更是一絕，復古磁磚牆面超上鏡，樸實又道地，是曼谷老饕的私藏口袋名單。

河邊烤肉的夜晚，沒有比這更對了 🔥 Everyday Mookrata Riverside 就坐落在昭披耶河畔，看著船來船往、微風吹過，一邊炭烤豬肉海鮮、一邊配現場音樂，曼谷夜晚最放鬆的方式就是這樣。

耀華力最傳奇的一碗麵 🍜 Nai Ek 從 60 年代街頭推車做起，如今是中國城的米其林 Bib Gourmand 地標，捲粉湯底胡椒香氣撲鼻、脆皮豬腩酥到泡在湯裡都不軟，早上八點開到凌晨，排隊是必要儀式。

耀華力最值得排隊的海鮮攤 🦞 ไฟเขียว 就在耀華力 11 巷路邊，自選龍蝦、河蝦、鮮魚，大火鑊氣現炒，蒜蓉奶油龍蝦鮮甜無比，炸紅鯛外酥內嫩，有人來曼谷連吃五次、每次都不失望，傍晚六點開始、排隊是值得的儀式。

泰菜就該是這個樣子 🌾 KHAO 以「米」為名，五年連續米其林一星，餐廳靈感取自傳統穀倉，木質空間透進自然光，招牌螃蟹卵辣椒醬配鯖魚、帕南咖哩蝦、螃蟹炒蛋道道精緻純粹，不花俏、不融合，只是把泰菜本質做到最好。

不用排 Jay Fai，螃蟹炒蛋一樣驚艷 🦀 Nhong Rim Klong 藏在 Ekkamai 運河邊，米其林 Bib Gourmand 加持，螃蟹炒蛋份量是 Jay Fai 兩倍、價格只有一半，蟹肉飽滿鮮甜、鑊氣十足，冬蔭功鮮辣夠味，來四人才能點得盡興。

不想排隊也能吃到好飲茶 🐉 Little Dragon 就在 Charoenkrung 44 巷旁，14 款飲茶每款才 40 銖，蝦餃皮薄透亮、鹹蛋肉末燒賣是必點，炸腐皮酥脆過癮，兩人點 11 道才 600 銖，是逃離 Tuang 排隊人龍的最佳替代方案。

曼谷日式吃到飽的隱藏版王者 🍣 Aroi Sushi 藏在 New Petchburi 路上，799 銖不限時，超過 70 種菜單任你點，鮭魚腹肉厚切入口即化、生蠔鮮甜飽滿、和牛壽司是常客必點，份量大方、新鮮度有口皆碑，比同等級日料餐廳便宜一半，連日本人也說值得。

羅勇海岸的鮮味，直送 CentralWorld 三樓 🦀 Laem Charoen 來自東部沿海小鎮，以新鮮海鮮和道地泰式料理著稱，炸魚露醬汁海鱸魚外酥鮮甜、螃蟹肉卷酥脆多汁、冬蔭功蝦辣得夠勁，逛街途中最值得坐下來好好吃一頓的海鮮餐廳，記得提前訂位。

墨西哥圖盧姆的靈魂降落在 Ekkamai 29 樓 🌴🔥 Tulum Skybar 坐落 Mövenpick Ekkamai 頂樓，馬雅雕塑、編織燈飾、熱帶植物包圍，Aztec Fire 龍舌蘭雞尾酒喝完火焰表演接力，下午五點 Happy Hour 日落入座，DJ 接夜、氛圍越燒越旺，是 Ekkamai 最讓人覺得身在異國的天台夜晚。

脫鞋入內、像在奶奶家吃飯的昭披耶河畔泰菜 🌅 Steve Cafe & Cuisine 藏在 60 年老泰式木屋裡、緊靠著 300 年古廟 Wat Thewarat，昭披耶河就在腳下流過，香茅烤豬、炸鱸魚、辣蝦炒臭豆道道道地，夕陽染紅河面是最佳入座時刻，Tripadvisor 曼谷前 350 名，找到路就值了。

80 年老字號、民主紀念碑旁的泰中家常食堂 🍜 Mit Ko Yuan 的脆炸米粉食譜傳承超過百年，冬蔭功鮮蝦湯酸辣鮮美是曼谷最佳之一，炒空心菜炸得鬆酥、燉牛舌細膩入味，一人只要 150-250 銖，店貓、木椅、綠色桌面，吃一口像回到 1960 年代的老曼谷。

半世紀老店的雙色海南雞飯，不用出國就能吃到 🍚 Jek Meng 在班塔通路默默傳承超過 50 年，招牌「雙色雞飯」同盤端上水嫩白斬雞與酥脆炸雞，搭配香濃雞油飯與苦瓜湯，薑蒜辣醬自己調整辣度，下午一點半才開門，記得趁早報到。

曼隆路旁傳承近 70 年的三代雞飯老店 🍚 Sui Heng 在 Yannawa 默默耕耘、接待一代又一代老曼谷人，海南式白斬雞份量大、雞油飯香氣撲鼻、發酵豆醬調味汁酸甜鹹三味平衡，招牌酸梅萊姆湯清爽解膩是必點，半夜三點還開著，是深夜覓食最讓人感動的那一碗。

大皇宮附近最讓人驚喜的家常雞飯 🍚 Kao Mun Gai Wannaporn 藏在 Prachathipatai 路上，嫩滑白斬雞配香濃雞油飯、辣醬恰到好處，湯頭清甜讓人喝完還想再來一碗，老闆一家親切招待，一份不到 100 銖，是逛完金山寺或大皇宮後最讓人放鬆的家庭風小館。

คลองสาน 最讓人難忘的粉紅麵與椰子冰淇淋 🍜 Je Ju Noodle 就在昭披耶河旁的 Charoen Nakhon 路上，招牌เย็นตาโฟ（粉紅麵）湯底顏色鮮豔、海鮮魚板配料豐盛，酸甜平衡恰到好處，Tom Yam 麵湯頭清鮮芬芳也不容錯過，結束後再來一球招牌椰子冰淇淋，是 Klook San 在地人家喻戶曉的老字號。

「地獄爆炸」炒河粉，Khlong San 最猛烈的鍋氣 🔥 Pad Thai Narok Taek 意為「地獄崩裂」，主廚 Aom 以熊熊火焰升至一公尺半的明火大鍋炒製，羅望子醬偏酸不過甜、旋轉辣椒醬提辣、鮮蝦肥美鮮嫩，上桌時仍在鐵板上嘶嘶作響，光是看主廚炒菜就值回票價，入榜曼谷最佳炒河粉名單，IconSiam 旁五分鐘車程。

Mark Wiens 都說這是他吃過最好的冬蔭功 🦐 Tom Yum Goong Banglamphu 藏在考山路兩個路口外的 Soi Kraisi，沒有菜單、沒有英文招牌，大鍋湯底以檸檬香茅、南薑、泰國辣椒熬製，以新鮮河蝦現炒，蝦腦油讓湯底濃郁奶香讓人停不下來，30 年家族傳承、早上九點開到傍晚六點半，無座無空調、只有真正的街頭靈魂。

不用去清邁，在 Ari 就能吃到道地北部麵 🍜 Ongtong Khaosoi 榮獲米其林推薦，食材直送自清邁，咖哩湯頭濃郁香滑，燉牛肉軟嫩入味，再配一杯招牌菊花鮮奶，北部風味一次滿足。

不加味精的道地伊善料理，從考艾山到曼谷 🌶️ เป็นลาว 起源自考艾、連續榮獲米其林 Bib Gourmand 加持，青木瓜沙拉酸辣夠勁、烤豬頸肉焦香軟嫩、拉布肉末鮮香帶草本氣息，全程不加味精、食材新鮮，是 Rama 3 一帶最讓人一試就愛上的東北泰菜。

泰威河市場旁老曼谷人吃早餐的那間 🍚 Mongkolchai（「勝利之冠」）在三森路默默傳承多年，椰奶燉雞入味滑嫩、雞油飯粒粒飽滿，招牌酸辣醬發酵豆蒜辣萊姆四味平衡，一份 45-55 銖，早上六點開門到下午兩點就結束，是老城區散步時最值得特地繞進去的早晨一碗。

慧恭最值得排隊的街邊泰式烤肉鍋 🐷 Khun Ple Mookata 藏在 Mithuna 20 巷小院子裡，三款沾醬各有個性、混搭更驚艷，套餐 300-500 銖物超所值，韓國人、新加坡人、泰國在地人都說好，傍晚四點開始、六點前去可以省排隊時間，開到深夜十一點半，MRT 慧恭站步行 15 分鐘。

Pe Aor 藏在 Phetchaburi Soi 5 巷弄裡，Luke Nguyen「亞洲街頭美食」節目力推、明星名人照片貼滿牆，招牌蝦頭油奶香濃冬蔭功麵每口都是爆發力，20 款海鮮選項任你挑，巨型龍蝦冬蔭功套餐四人吃不完，BTS Ratchathewi 步行 5 分鐘，週一公休，平日下午來不用等。

在曼谷吃到讓人想家的中國菜 🥟 東來順藏在蓬蓬巷弄裡，湯包皮薄汁多、水煮牛肉鮮辣下飯、炒飯鑊氣十足，氛圍樸實溫暖，是當地人和日僑下班後最愛報到的那種地方。

拉差威提最熱鬧的深夜伊善食堂 🌶️ เจ๊ก้อย 在เพชรบุรี 12 巷傳承多年，青木瓜沙拉份量大、各種ยำ沙拉道道扎實，招牌จิ้มจุ่ม大鍋熱湯食材滿滿、魚露醃鮮蝦鮮甜辛辣，Tripadvisor 曼谷前 1100 名、從傍晚坐到凌晨三點，是下班後、夜遊後最讓人滿足的那一頓伊善飯。

Sala Daeng BTS 步行可達的在地伊善小食堂 🌶️ Esan Sab 藏在 Saladaeng Soi 1，矽隆辦公室上班族午休的私藏秘密，青木瓜沙拉酸辣夠勁、烤豬頸肉焦香下飯、辣湯清爽解膩，菜單選擇多、價格平實，是矽隆商圈午餐最值得放棄便利商店的伊善食堂。

曼谷炒河粉的傳說，從 1966 年炒到今天 🍜 Thipsamai 由泰國總理親自認證為全泰最佳炒河粉，祖傳三代秘方以蝦頭油炒製尖竹汶府 Sen Chan 米線，招牌蛋包炒河粉薄薄一層蛋皮半透明，米其林 Bib Gourmand 加持，現榨柳橙汁是必點，就在 Jay Fai 隔壁、大鐘樓旁，排隊是必要的儀式。

拉差達路上最讓人汗流浹背的道地伊善食堂 🌶️ Zabb One 就在泰國文化中心 MRT 站旁，開放式空間電扇嗡嗡作響、在地人圍桌大口吃喝，青木瓜沙拉酸辣平衡、拉布豬肉香草氣息十足、烤豬頸肉嫩而焦香、tom saeb 湯頭酸辣沁心，60-150 銖一盤物超所值，菜單附英文名稱與照片，是拉差達一帶最推薦帶朋友聚餐的伊善大食堂。

「穿透火焰」炒河粉，米其林主廚還原最純粹的一盤 🔥 Pad Thai Fai Ta Lu 由曾在紐約摘下米其林一星的主廚 Andy Yang 創立，門口大鍋火焰竄起兩層樓高，自然無麩質米粉以羅望子汁糖焦化煮製，招牌 Berkshire 豬里脊炭烤切片鋪頂，鹹鮮勝於甜、煙燻鍋氣每口都感受得到，連續多年獲米其林 Bib Gourmand，民主紀念碑旁、考山路步行可達。

CNN 評選全球五大街頭小吃就是這個 🦪 เฮงหอยทอดชาวเล 蚵仔煎酥脆不吸油、海瓜子鮮甜飽滿、Pad Thai Tom Yum 酸辣夠勁，在 Ekkamai 14 巷口吃一盤才百來銖，是曼谷人從小吃到大的那種味道。

恰圖恰市場旁 Foursquare 評分 8.3 的海南雞飯傳奇 🍚 Je Aoun 就在 Bang Khen 市場裡，水嫩白斬雞肉嫩骨香、炸雞酥脆不油膩、薑蒜辣醬是曼谷最芬芳的一款，雞油飯粒粒飽滿，一碗熱雞湯收尾，是來逛 Chatuchak 前必繞道的那一碗，幾乎全天候開放。