Synth Restaurant BKK สินธุ์ กรุงเทพ

泰菜精髓的米其林一星詮釋 🌿 Saawaan 由主廚 Aom 掌舵，以九道季節性套餐重新詮釋泰國各地傳統烹飪技法，炭烤、蒸製、發酵每道都是一趟地方風土之旅，搭配泰式森林茶或選酒，是曼谷最值得珍藏的一夜。

獻給外婆的宮廷泰菜詩篇 👵🏻 Lahnyai 出自 Le Du 主廚 Ton 之手，以祖母食譜為靈感、以現代技法重詮皇室泰菜，僅十個座位、鏡頂綠牆家族照片環繞，松露白蘭地蒸蛋佐螃蟹魚子醬每道都是傳承與創新的對話，米其林入選、訂位提前一個月起。

世界首座泰式天空餐廳 🌆 Le Du Kaan 坐落 Empire Tower 56 樓，米其林主廚 Ton 以季節食材為核心，龍蝦泰式炒河粉、炭烤豬頸肉、魷魚木瓜沙拉道道精彩，一側是昭披耶河、另一側是 MahaNakhon 天際線，夕陽入座、DJ 接夜，是曼谷最難忘的一頓飯。

🌰 藏身 Soi Yen Akat 3 的法式秘境。由摯友主廚 Dominique Salles 與餐飲人 Mathieu Campion 聯手打造，兩人合計逾 15 年餐飲經歷，餐廳名稱呼應童年榛樹與法式焦香奶油。Salles 以古典法式技法掌廚，Campion 帶來在 Sühring 近十年外場功力。菜單涵蓋五道式套餐、單點與三道式午餐，介於街坊小酒館與精緻餐廳之間。

矽隆最有創意的進化系雞飯 🍚 Hoong（หุง，意為「炊煮」）藏在 Phiphat 2 巷，以低溫舒肥技術重新詮釋傳統海南雞飯，雞肉嫩到入口即化、比傳統白斬雞更進一步，雞油飯香氣馥郁，在日本食客之間口碑甚佳，是 Chong Nonsi 附近上班族午餐的私藏秘密。

曼谷最歡樂的義式迪斯可餐廳 🍝🕺 Capricci 由 Maison Dunand 與 Clara 兩位米其林主廚聯手打造，手工義大利麵、松露吐司、炭烤肋眼配上復古 Italo-Disco 音樂，Negroni 一杯接一杯，像在朋友家開派對一樣自在，Yen Akat 巷弄裡最熱鬧的一夜。